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Karmin

Category:

Product Description

Herkunft :
Frankreich, Hauts-de-France, Bretagne

Kaliber :
16/18, 20/22, 24/26, 30, 34, 44, 54 Stück

Verpakung :


Kulinarischer Aspekt :
Bereiten Sie das Karmin vor, indem Sie es waschen, entfernen Sie die beschädigten Blätter. Um seine Bitterkeit zu reduzieren, können Sie einen Teil der Basis abschneiden. Kalt in Salaten oder traditionell in Form von Endivie mit Schinken verzehren.

Geschmacksaspekt :
Karmin ist reich an Ballaststoffen. Es liefert Vitamine wie B9 (Folsäure, die für das Immunsystem günstig ist) und Provitamin A (Carotin). In Bezug auf Mineralien enthält es nennenswerte Anteile an Kalzium und Kalium. Darüber hinaus enthält es ein antioxidatives Spurenelement (gegen Alterung): Selen.

Qualität :
Die Marke „Perle du Nord“ sorgt für optimale Qualität und sticht bereits heute als eine der ersten Endivienmarken der Welt hervor.

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