Product Description

Oorsprong:
Frankrijk, Hauts-de-France, Bretagne

Kaliber:
16/18, 20/22, 24/26, 30, 34, 44, 54 koppen

Verpakking:
Plastic krat
Kartonnen doos
Houten kist

Culinair aspect:
Bereid de karmijn voor door deze te wassen, verwijder de beschadigde bladeren. Om de bitterheid te verminderen, kunt u een deel van de basis afsnijden. Consumeer koud in salades of traditioneel in de vorm van andijvie met ham.

Smaak:
Karmijn is rijk aan vezels. Het biedt vitamines zoals B9 (foliumzuur dat gunstig is voor het immuunsysteem) en pro-vitamine A (caroteen). In termen van mineralen bevat het aanzienlijke hoeveelheden calcium en kalium. Daarnaast bevat het een antioxidant sporenelement (tegen veroudering): selenium.

Kwaliteit:
Het merk “Perle du Nord” staat garant voor topkwaliteit en is nu al een van de toonaangevende andijviemerken in de wereld.