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Carmín

Category:

Product Description

Origen :
Francia, Hauts-de-France, Bretaña

Calibre :
16/18, 20/22, 24/26, 30, 34, 44, 54 cabezas

Embalaje :


Aspecto culinario :
Prepare el carmín lavándolo, retire las hojas dañadas. Para reducir su amargor, puede cortar parte de la base. Consumir frío en ensaladas o tradicionalmente en forma de endivia con jamón.

Aspecto del sabor :
El carmín es rico en fibra. Proporciona vitaminas como B9 (ácido fólico que es favorable para el sistema inmunológico) y provitamina A (caroteno). En términos de minerales, contiene proporciones apreciables de calcio y potasio. Además, contiene un oligoelemento antioxidante (contra el envejecimiento): el selenio.

Calidad :
La marca «Perle du Nord» garantiza una calidad óptima y ya se destaca como una de las primeras marcas de endivias del mundo.

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