Product Description

Oprindelse :
Frankrig, Bretagne

Kaliber :
Engrossalg: 600/800g
Mellem: 350-520g
Størrelse: 14-18cm
Størrelse: 8-14cm

Emballage :
Polystyrenpakke 4/5/8 kg (glaseret broccoli)
Trækasse 5 kg

Kulinarisk aspekt :
Broccoli er især rig på C-vitamin. Det er også en kilde til vitamin B9 (eller immunvenlig folinsyre), provitamin A (eller caroten) og fiber.
Nogle undersøgelser har vist forebyggende egenskaber mod visse kræftformer.

Smag aspekt :
Forbered broccoli ved at føre den under vand, skær stammen og kog den kort: 5 minutter dampet til sprød broccoli, 7-10 minutter i kogende saltvand til smeltning af broccoli og 6-8 minutter i mikrobølgeovnen for dem, der har travlt.