Product Description

Pochodzenie:
Francja, Bretania i Hauts-de-France
50 000 ton sprzedanych

Aspekt kulinarny :
Endywia jest bogata w błonnik. Dostarcza witamin takich jak B9 (korzystny dla układu odpornościowego kwas foliowy) i prowitamina A (karoten). Pod względem minerałów zawiera znaczne proporcje wapnia i potasu. Ponadto zawiera antyoksydacyjny pierwiastek śladowy (przeciw starzeniu): selen.

Aspekt smakowy
Przygotuj endywię, myjąc ją, usuń uszkodzone liście. Aby zmniejszyć gorycz, możesz odciąć część podstawy. Spożywać na zimno w sałatkach lub tradycyjnie w postaci endywii z szynką.