Product Description

Произход:
Франция, Бретан и О-дьо-Франс
50 000 тона, пуснати на пазара

Кулинарен аспект :
Ендив е богат на фибри. Той осигурява витамини като B9 (фолиева киселина, която е благоприятна за имунната система) и про-витамин А (каротин). По отношение на минералите, той съдържа ценни пропорции на калций и калий. В допълнение, той съдържа антиоксидантен микроелемент (срещу стареене): селен.

Вкус аспект
Пригответе ендива, като го измиете, отстранете повредените листа. За да намалите горчивината му, можете да отрежете част от основата. Консумирайте студ в салати или традиционно под формата на ендивен с шунка.