Product Description

المنشأ:
فرنسا وبريتاني وهوت دو فرانس
50,000 طن يتم تسويقها

جانب الطهي :
Endive غني بالألياف. يوفر الفيتامينات مثل B9 (حمض الفوليك المواتي لجهاز المناعة) وفيتامين A (الكاروتين). من حيث المعادن ، فإنه يحتوي على نسب ملحوظة من الكالسيوم والبوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحتوي على عنصر تتبع مضاد للأكسدة (ضد الشيخوخة): السيلينيوم.

جانب التذوق
تحضير endive عن طريق غسله ، وإزالة الأوراق التالفة. لتقليل مرارتها ، يمكنك قطع جزء من القاعدة. تستهلك الباردة في السلطات أو تقليديا في شكل endive مع لحم الخنزير.