Calendrier de production
| Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sept | Oct | Nov | Dic | |
| Alcachofa pequeña | ||||||||||||
| Broccoli | ||||||||||||
| Col blanca,lombarda, Repollo | ||||||||||||
| Coco de Paimpol | ||||||||||||
| Pepino | ||||||||||||
| Patata nueva | ||||||||||||
| Zanahoria | ||||||||||||
| Coliflor | ||||||||||||
| Alcachofa | ||||||||||||
| Col Romanesco | ||||||||||||
| Endibia | ||||||||||||
| Calabacin | ||||||||||||
| Hinojo | ||||||||||||
| Lechuga rizada fina | ||||||||||||
| Carmine | ||||||||||||
| Patata | ||||||||||||
| Fresa | ||||||||||||
| Cebolla | ||||||||||||
| Mini verduras | ||||||||||||
| Puerro | ||||||||||||
| Lechuga | ||||||||||||
| Echalotes | ||||||||||||
| Tomate | ||||||||||||
| Champiñiòn Shii-take | ||||||||||||
| Perejil |
Marketed
Coliflor
Bassins de production : Francia: Nord-Pas de Calais, Bretaña
Los principales envases :
| calibre | formato | madera | cart. | plàst. | 100*120 | 80*120 |
| 6 têtes | 60*40 | x | x | x | 55 | 44 |
| 8 têtes | 60*40 | x | x | x | 65/55 | 52/44 |
| 11 têtes | 60*40 | x | x | x | 65/55 | 52/44 |
Cómo consumirlo ?
Aclarar el, luego separar los racimos. Según sus deseos: creído (en aperitivo) o cocina. Cocción 15 mines en el agua exuberante o 5 mines al vapor.
Información alimenticia: la coliflor es muy rica en fibras. La contribución de vitaminas es consiguiente para las vitaminas C y B. en los minerales, se tratará esencialmente del magnesio y el calcio.
Necesidad de información?
www.princedebretagne.com
www.perledunord.com